江戸崎かぼちゃ

今週のメインの1つは「江戸崎かぼちゃの一口コロッケ」です。江戸崎かぼちゃはほっくりと甘く、女性に人気ですね。今日は食べ易く小さくしてごまの衣で揚げてみました。副菜は大分で買って来た「クロメ」というネバネバの海藻にオクラでさらにネバネバ!血圧にいいねと好評でした。「がごめ昆布」のほうが良く知られてますが、このクロメもなかなか美味しく、東京でも買えるといいのに、、。9月もプレートに入れますのでお楽しみに。

来週から夏期休暇になります。9月は13日からオープンしますので又宜しくお願い致します。