2月はロシア料理

今月は久しぶりにロシアで買ったサモワールとティーセットを出しました。今回新たにカメラの佐伯先生のアンティークなサモワールも展示。料理は具沢山のボルシチとロールキャベツの2種類から選んで頂きました。

ロールキャベツは「ガルプツィー」といってロシアでも定番の料理です。カフェのはパプリカサワークリームをかけてちょっと濃厚で美味しいですよ。お菓子は来週からバレンタインのお菓子です。どうぞお楽しみに!