cafe · 02日 8月 2018
http://y-kosuge.com の 土曜日のみオープン「カフェ・ルイ」♪ をご覧下さい
cafe · 11日 5月 2018
店主の都合により3ヶ月間休業させていただきました。 5月12日より営業再開いたします。 庭も新緑の爽やかな季節になりました。 お散歩がてらお出かけ下さい。 身体にやさしい食事と美味しいケーキを用意しています。
cafe · 20日 1月 2018
寒い日でしたね。 今日のワンプレートは3種類。 一番人気はこの「韓国風 白菜の肉詰めスープ」白菜は1人1/8個使います。 約300gですから付け合わせの野菜を合わせると、1日の必要量が満たされますね。 コチジャンと白味噌のスープでクタッとなるまで、1時間煮ます。 今日のように寒い日には、とっても美味しい料理です(^∇^)
cafe · 09日 12月 2017
9日と16日はクリスマスメニューになります。 玄関ではこんなサンタがお出迎です。 師走のお忙しい時期だと思いますが、どうぞお誘い合わせの上お出かけ下さい。 お待ちしております。
cafe · 02日 12月 2017
12月に入りカフェを再開しました。 今日のランチは「ロールキャベツ」です。 パンプキンスープも添えました。 温かいスープは寒い日にはいいですね。 今日のパンは天然酵母「ナチュレ」のバケットで、我が家では皆一番好きなパンです。 ご飯の方はいつもの黒米入りです。 久しぶりにお菓子は「いちごのロールケーキ」。...
29日 10月 2017
今日のお菓子はハロウィンのパンプキンパイです。 今日もお天気はイマイチでしたが、沢山の方が来て下さり、感謝申し上げます。
22日 10月 2017
今日もはっきりしないお天気でしたね。 今日のランチは「豚ロースのソテー甘辛柚子胡椒ソース」 平田牧場の塊肉を注文があってから切るので、肉の味がやはり違います。 そのままでも美味しいけど、煮詰めたソースを少しかけて頂くとさらに美味しいのです。 これは5名様限定です。
15日 10月 2017
今日は曇りで雨もシトシト、、。 お菓子はアップルパイ。 紅玉をキャラメリゼしてたっぷり詰めて焼きました。 20分ほど待って頂き、焼きたてにアイスをのせます。 10月は毎週焼きますよ。 是非食べに来て下さい。
14日 10月 2017
2ヶ月ぶりのカフェです。 すっかり秋、と言うより寒いくらいですね。 今日は「丸ごと茄子の肉詰め」挽肉の中に大葉のみじん切りをたっぷり入れ、煮るので油なしです。 レモンを絞ぼっていただきます。 ご飯は新米に長野の原木舞茸を炊き込みました。 今だけの美味しさです。
29日 7月 2017
今日は7月最後の営業日。 メニューは「豚の薄切りの香味包み、梅ソース」・「ガパオライス」 定番の「パプリカチキン」・「ビーフカレー」と全て完売しました。 暑いのに沢山のお客様が来て下さり、感謝申し上げます。 キッチンも暑くて手伝いのメグちゃんも汗だくでした。 夕方からの「カレーサロン」もズッキーニたっぷりのチキンカレー。...

さらに表示する